Mořské řasy – přínosy pro zdraví, recepty a praktické tipy.

Pojďme zjistit, jak jsou mořské řasy užitečné, jak pomáhají udržovat tvar, mladistvou pokožku a zdraví štítné žlázy.

Novinář. Více než 5 let práce ve velkých sportovních klubech v Petrohradě a více než 15 let aktivního tréninku.

Novinář. Více než 5 let práce ve velkých sportovních klubech v Petrohradě a více než 15 let aktivního tréninku.

1. Co je mořská kapusta
2. Složení mořských řas: od jódu po antioxidanty
3. Výhody mořských řas: od hubnutí po léčbu cukrovky
4. Recepty a praktické využití mořských řas
5. Jak vybrat kvalitní mořské řasy
6. Jak správně vařit a skladovat mořské řasy
7. Kontraindikace a možné vedlejší účinky

70% sleva na všechna školení a kurzy FitStars
Začněte s online školicí platformou č. 1. Sleva s promo kódem MEDIA

Co je mořská kapusta

Laminaria je druh hnědé řasy, která je široce rozšířena ve studených vodách severní polokoule; je známá svým bohatým chemickým složením, obsahuje desítkykrát více minerálních látek než běžná zelenina.

Složení mořských řas: od jódu po antioxidanty

Mořské řasy jsou zdrojem polynenasycených mastných kyselin, bílkovin, sacharidů, vitamínů a minerálů – čím více minerálů voda obsahuje, tím více jich je v mořských řasách.

Mořské řasy jsou plné živin, včetně:

• minerály: řasa – zdroj jód, draslík, hořčík, vápník, železo, zinek a selen;
• vitamíny: obsahuje vitamíny A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E, K;
• polysacharidy: algináty, laminarin a fukoidan;
• protein:o 4 % čerstvé nebo 11 %-32 % suché hmotnosti;
• tuky: obsahuje malé množství tuků, především nenasycených mastných kyselin;
• dietní vlákniny;
• antioxidanty: flavonoidy a karotenoidy.

Výhody mořských řas: od hubnutí po léčbu cukrovky

Posiluje štítnou žlázu. Chaluha díky vysokému obsahu jódu normalizuje hormonální hladinu a podporuje správnou činnost štítné žlázy.

Znalecký posudek
Ludmila Teorová

Výživový poradce a aromaterapeut Dietology.live

Je nesmírně důležité si to pamatovat nadměrný příjem jódu může nepříznivě ovlivnit funkci štítné žlázy. Proto je důležité dodržovat střídmost a mořské řasy zařazovat do svého jídelníčku v rozumném množství.

Snižuje hladinu cholesterolu. Algináty pomáhají odstraňovat škodlivé látky z těla, zlepšují metabolismus lipidů.

Pomáhá při hubnutí. Nízkokalorický výrobek s vysokým obsahem dietní vlákniny poskytuje dlouhotrvající pocit sytosti a urychluje metabolismus.

Je důležité mít na paměti, že k dosažení viditelných a udržitelných výsledků při hubnutí je zapotřebí soubor opatření.

Zlepšuje trávení: Dietní vláknina v mořských řasách podporuje normální trávení potravy, její lepší vstřebávání a zabraňuje zácpě.

Znalecký posudek
Ludmila Teorová

Výživový poradce a aromaterapeut Dietology.live

Jako praktický odborník na výživu mohu potvrdit, že mořské řasy mohou být skvělým doplňkem vašeho jídelníčku. ke zlepšení trávení, posílení imunitního systému a snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění.

Posiluje imunitní systém: antioxidanty Mořské řasy pomáhají posilovat imunitní systém a obranyschopnost organismu.

Pravidelná konzumace mořských řas může být klíč k prevenci diabetu!

Odbornice na výživu Lana Leonova v článku podrobně informuje o tom, jaká strava pomáhá při cukrovce.

Recepty a praktické využití mořských řas

Nevíte, jak zařadit mořské řasy do svého jídelníčku? Zde je pět jednoduchých nápadů na zdravý jídelníček.

Salát z mořských řas se sezamovým olejem

Smíchejte mořské řasy, nastrouhanou mrkev a trochu sezamového oleje. Pro čerstvost přidejte citronovou šťávu.

Zdravá alternativa soli

Mořské řasy osušte a rozdrťte na prášek. Používejte místo soli do polévek, kaší a zeleninových pokrmů.

Smoothie na imunitu

Mraženou řasu přidejte do mixéru spolu se špenátem, kiwi a limetkovou šťávou. Je to nejen chutné, ale i zdravé!

Mořské řasy s rybami

Laminaria je nejen studená mísa v podobě nakládaného salátu nebo součást rohlíků, ale také vynikající součást kompletního jídla. horké jídlo.

Prosím náhradní 30 minut a uvař si to sám!

Složení:

• sušené mořské řasy – 30 g;
• filet z tresky (štikozubce nebo jakákoli jiná bílá ryba) – 500 g;
• cibule – 1 ks .;
• česnek – hřebíček 2;
• kořen zázvoru – přibližně 2 cm;
• citronová šťáva – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sójová omáčka – podle chuti;
• olivový nebo sezamový olej – na smažení.

1. Zelí namočte asi na hodinu do teplé vody, poté řasu opláchněte a osušte.
2. Na marinádu smíchejte citronovou šťávu, nasekaný česnek a zázvor.
3. Předem rozmraženou rybu nakrájejte na malé kousky a nechte 10 minut marinovat.
4. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky.
5. Na pánvi (ideálně wok) rozehřejte olej na smažení a rychle orestujte cibuli, dejte na talíř.
6. Poté rybu opékejte dvě až tři minuty po malých porcích.
7. Připravenou rybu, cibuli a řasu dejte na pánev, přidejte sójovou omáčku a udržujte na ohni 3-5 minut, připraveno! Můžeme podávat s rýží a čerstvou zeleninou.

Rybí vinaigrette s mořskými řasami

Připravit neobvyklé, ale velmi chutné jídlo budete potřebovat:

• řepa – 2 ks;
• brambory – 4 ks .;
• mrkev – 2 ks;
• nakládané mořské řasy – 1 balení;
• kousky sleďového filé v oleji (nebo růžový losos) – 1 balení 180 g;
• kopr – střední parta;
• rostlinný olej na dresink – podle chuti;
• sůl, pepř – na chuť.

1. Vařte zeleninu: řepu, brambory, mrkev. Pro zdravější efekt lze zeleninu zapéct v troubě.
2. Připravenou oloupanou zeleninu nakrájíme na kostičky, jako na tradiční vinaigrette.
3. Červenou řepu osolíme, ochutíme olejem a promícháme, poté přidáme brambory, mrkev, ryby a řasy, promícháme a posypeme nasekaným koprem. Připraveno!

Dobrou chuť!

Jak vybrat kvalitní mořské řasy

Znalecký posudek
Ludmila Teorová

Výživový poradce a aromaterapeut Dietology.live

Pokud vám záleží na vašem zdraví, věnujte pozornost složení při výběru produktů z řasy na váš stůl. Nedoporučuji užívat „mořské řasy“ s přidaným cukrem, octem a barvivy, také vám doporučuji, abyste se blíže podívali na variace v suché formě. Zpravidla neobsahují ve svém složení nic navíc.

Tedy při nákupu mořských řas Dávej pozor na následujících podrobnostech.

Barva: Vysoce kvalitní řasa má barvu od tmavě zelené po hnědou. Vyhněte se zelí se žlutými skvrnami.

Čich: přírodní produkt – s lehkým mořským aroma, bez zatuchliny.

Složení: Vybírejte produkty bez přidaného cukru, octa nebo konzervantů.

Textury: Řasa by měla být pevná, ale ne měkká nebo lepkavá.

Jak správně vařit a skladovat mořské řasy

Sušené Kelp může být skladován několik měsíců ve vzduchotěsné nádobě na chladném, suchém a tmavém místě. Před vařením musí být namočené ve studené vodě po dobu 30 minut.

Zamrzlý Mořské řasy lze také několik měsíců skladovat v mrazáku. Lze použít bez předchozího rozmrazování.

čerstvý Doporučuje se uchovávat řasu několik dní v chladničce ve vzduchotěsné nádobě s vlhkou papírovou utěrkou.

Nedoporučuje se Uchovávejte mořské řasy v blízkosti potravin se silným zápachem, protože je mohou absorbovat.

Přidejte mořské řasy do svého jídelníčku ještě dnes! Začněte v malém: vyměňte běžnou sůl za prášek z řas nebo přidejte do polévky špetku sušených mořských řas. Vyzkoušejte nové recepty a pociťte, jak je vaše tělo plné energie a zdraví.

Najděte si u specialisty personalizovaný dietní plán, který vám pomůže a vyvarujete se nedostatku vitamínů, minerálů a dalších důležitých živin. Začněte s nutričním programem v doprovodu kurátora a výživového poradce Dietologie. Živě. Použijte promo kód MEDIA a získejte slevu 40 %.

Kontraindikace a možné vedlejší účinky

Dnes jsme se tedy přesvědčili, že mořské řasy jsou velmi chutným a zdravým produktem, který dokonale zapadne do jídelníčku zapáleného nadšence zdravého životního stylu.

Nicméně stojí za to shrnout možné vedlejší účinky a případy, kdy byste se řase měli vyhnout:

• Kvůli sodíku by mořské řasy neměly být konzumovány ve velkém množství, zejména lidé s hypertenzí;
• pokud máte chronické onemocnění nebo alergie na mořské plody;
• Pokud máte problémy se štítnou žlázou, nezařazujte ji do svého jídelníčku bez porady s lékařem.

Pamatujte, že všeho je dobré s mírou. Buďte zdraví a šťastní!

Tyto články vám pomohou lépe porozumět tématu

Jak zhubnout v pase a břiše za měsíc: Výzva Reginy Amirkhanové — Vyvážená strava a každodenní cvičení opravdu fungují. Účastnice soutěže FitStars sdílí své osobní zkušenosti.

FitStars vám připomíná, že tento článek slouží pouze pro informační účely. A nepředstavuje lékařskou diagnózu nebo radu. Poraďte se s kvalifikovaným zdravotníkem, aby předepsal léčbu.