Nejstarší vinná réva na Zemi. Naše hrozny a TOTO JE O TOM VŠECHNO.

Vinná réva je dlouhověká a může růst více než 1000 let. Je známo, že na Donu – před „bojem proti vinicím“ – rostly řady vinné révy, spojené nepřetržitým kataulakem, které byly podle předběžných odhadů vědců staré až 700-800 let.

V současné době nejstarší vinná réva na Zemi – z těch, které stále plodí – roste ve Slovinsku a je stará téměř 440 let. Řeknu vám o ní. Existují i ​​starší moštové rostliny, které však již neplodí, i když jsou stále velmi krásné. Představím vám několik úžasně krásných starých vinic na různých kontinentech naší planety.

jeden z nich, nejstarší vinná réva v Austrálii, zapsána do Guinessovy knihy rekordů. Zde je její pamětní deska poblíž.

Tato réva byla vysazena v roce 1867 (odrůda Baxter Sherry) a od té doby nebyla nikdy hnojena ani zalévána. Přesto každý rok v březnu dává úrodu. V roce 1936 se z něj sklidilo dvě a půl tuny hroznů, z nichž jeden trs vážil asi 6.5 kilogramu.

V obvodu u základny je tato liána silná 1 m 86 cm a ve výšce 30 cm od základny je 1 m 78 cm. Měření byla provedena v roce 2008. A poté byla rostlina uvedena v Guinessově knize rekordů jako „největší vinná réva v Austrálii“. Ale to není zdaleka celý příběh!

-Také se nachází v Austrálii v údolí Barossa Nejstarší svět aktivní komerční vinice , která byla původně v roce 1847 osázena vinnou révou Shiraz.

-Přímo zde v údolí Barassa_vines se na vinici Penfolds Kalimna pěstuje vinná réva Cabernet Sauvignon, vysazená v roce 1888, a je nejstarší vinicí této odrůdy, která stále produkuje víno.

— V USA, Severní Karolíně, Manteu, na ostrově Roanoke, roste keř vinné révy, jeden z nejstarších na Zemi a nejstarší v USA, jehož stáří (neuvedeno) je 400-500 let. Možná je to pra-pra. pramatka mnoha hroznových keřů, ale bohužel už nenese ovoce.

Nejstarší réva s plně certifikovaným minimálním stářím , je známá jako Big Grapevine a pochází z Hampton Court v Anglii. Byla sem přesazena jako nová lokalita pod vedením Lancelot Capability Brown jako dospělá v roce 1769. Odrůda je ‚Chiva Grossa‘ (také známá jako Black Hamburg). Ročně tato réva rodila od 2000 do 3000 hroznů černých hroznů, ale aby to nebylo příliš vyčerpáno, zbylo jen 1200 hroznů. Jejich hmotnost dosahovala téměř 300 kilogramů a byly určeny pouze na královský stůl. Na rozdíl od přesvědčení, že staré révy degenerují, tato réva vyprodukovala největší sklizeň 383 kilogramů (845 lb). na podzim roku 2001, kdy jí bylo již více než 250 let.

Réva Hampton Court rostla v obrovském skleněném skleníku, ale její kořen nebyl ve skleníku, ale na dvoře u skleněné stěny. Vinná réva z tohoto hroznového kořene rostla tak silně a vesele, že už pro ně ve skleníkové hale nebylo dost místa, a tak se musel skleník neustále zvětšovat. Pokud by se větve této hroznové rostliny podařilo natáhnout do jedné linie, dosáhla by délky sta metrů. Teď z ní zbyli jen její potomci, mnohem mladší liány. ale jaké jsou to oblouky a galerie!

V jihotyrolské vinařské oblasti severovýchodní Itálie roste Castel Katzenzungen nejstarší v Itálii 350 let stará réva Versoaln. Jeho sklizeň se využívá k výrobě vína. Víno se vyrábí jako směs hroznů ze starších rév smíchaných s hrozny z mladší révy a vyrábí se v cca 500 lahvích ročně.

Nicméně – podle Guinessovy knihy – nejstarší vinná réva NA ZEMI – z plodící Nyní roste ve Slovinsku ve čtvrti Lente v Mariboru na ulici Vojašniška. Tento keř, ze kterého se dodnes sklízí hrozny, byl ve městě vysazen v roce 1580. Již v roce 1600. tato liána se objevila na jednom z obrazů místního umělce zvaného „Stará réva“). Nyní je toto umělecké dílo k vidění v muzeu města Graz, hlavního města spolkové země Štýrsko v jihovýchodním Rakousku.

V současné době je tento keř zvaný Old Vine jedinou rostlinou, která má své vlastní muzeum – Old Vine House . Old Vine je v současnosti téměř 440 let starý, ale nevypadá vůbec mohutně, ale spíše mladě!

Stará réva byla v Mariboru vysazena na konci středověku, kdy Maribor obléhali Turci. Podařilo se jí přežít v období krutých bojů mezi útočníky a obránci města. Tehdy, v dávných dobách, byl současný Starý vinařský dům součástí městské hradby a nyní je zde Muzeum révy, vinná knihovna a degustační místnost, kde můžete ochutnat elitní vína z okolních vinařství. Samotná Stará réva, jejíž stáří se oficiálně odhaduje na 438 let, také stále plodí a produkuje hrozny ušlechtilých vinných hroznů. Ale teď je to málo – od 35 do 40 kg hroznů-)) Každoroční městský festival vína a kulinářského umění začíná v Mariboru v říjnu sklizní ze Staré vinné révy a končí Svatomartinským svátkem v Mariboru. je nejživější oslava svatého Martina a trvá celý den.

O specifické odrůd této nejstarší vinné révy takové informace existují ))—

Odrůda se nazývá „velvet black“ nebo slovinsky „modra kavčina“ (synonyma Zhametovka, Kolínská modř, Ametovka, Kavčina črna).

Žametovka je stará slovinská tmavě zbarvená moštová odrůda pozdního zrání. Od začátku vegetačního období do plné zralosti uplyne asi 170 dní. Tyto hrozny vyžadují slunné stanoviště a jsou poměrně odolné vůči zimním mrazům, ale mohou být poškozeny jarními mrazíky. Shluky této odrůdy jsou velké nebo střední (250-400 g). Bobule mají vysoký obsah cukru a používají se při výrobě sladkých vín s přírodním zbytkovým cukrem. Odrůda je vhodná i na stůl – jako stolní hrozen. Přestože je tato odrůda „členem rodiny“ Vitis Vinifera, existují informace, že má muskadin ve vzdáleném rodokmenu rotundifolia Michx. — V. rotundifolia. Bobule m Uskadina se používají k výrobě různých léčivých biologicky aktivních přísad, které prodlužují lidský život. Důvodem je rekordní obsah polyfenolů. Přečtěte si více o odrůdě Zhametovka.

Víno z těchto vzácných hroznů se však vyrábí a stáčí do 250ml skleněných lahví, které navrhl slavný umělec Oscar Kogoy.

Ročně se naplní až 100 těchto unikátních lahví. A toto víno prodávají. Ale čekací listina je několik let!

Nejstarší vinná réva na naší planetě a jediná svého druhu, odrůda Žametovka, je nejstarší žijící vinnou révou, která ještě produkuje bobule. Mnoho vinařů sní o tom, že si ho budou množit pro sebe. Plody této révy rostou po celém světě a v mnoha částech samotného Slovinska.

PS Jakmile vinice dosáhnou věku 20 let nebo více, obvykle začnou produkovat menší výnosy, což umožňuje vyrábět koncentrovaná a intenzivní vína. Například v Kalifornii (USA) je nejoblíbenější odrůdou pro výrobu drahých vín Zinfandel, protože její réva stará až 125 let produkuje malá množství velmi kvalitní sklizně.

V Kakheti (Gruzie) jsou krásné staré ovocné révy staré 135 -150 let. Na těchto révách je již několik hroznů, ale váží 4-5 kg.

A víno z bobulí těchto lián se prý stále zlepšuje.))

S dlouhou historií vinné révy je vše jednoduché – území, kde se vinná réva pěstuje po tisíce let, jsou označena puncem civilizace a jejími působivými otisky v nejneočekávanějších bodech na mapě lidských dějin.

Zaregistrujte se na bezplatný webinář „Jak se naučit rozumět vínu“

Princip úspěchu vinné révy u starověkých národů vysvětluje jednoduchý vzorec: půda, na které není pšenice schopna růstu, je vhodná pro vinice. Pěstované hrozny (Vítis vinífera) jsou jako biologický druh mimořádně houževnaté a vysoce produktivní. Vinná réva může zakořenit v jakékoli půdě kromě bažin nebo slaných bažin. Hrozny si vodu získávají samy, zarývají se kořenovým systémem do půdy mnoho metrů hluboko a zároveň si odtud berou všechny potřebné minerály pro svůj růst. Existuje mnoho rostlin, které nejsou ovlivněny kamenitou půdou? Vinná réva miluje kameny – štěrk a oblázky například dokonale uchovávají sluneční teplo, zajišťují potřebnou drenáž a nutí révu zakořenit ještě hlouběji. Zřejmě proto byla vinná réva, tato úžasně silná rostlina, poprvé užitečná starověkým civilizacím Východu před 8 tisíci lety.

Donedávna se věřilo, že nejstarším místem výroby vína na planetě byla Mezopotámie (území moderního Íránu a Iráku) – nalezená keramika se zbytky vína na keramice pochází z 1. tisíciletí před naším letopočtem. E. Ale podobný nález – hliněné nádoby se zbytky vína a vinných materiálů – byl nedávno objeven v Kakheti (východní Gruzie) a tento nález je o něco starší než ten íránský. Proto ano, Gruzie je kolébkou světového vinařství. Ale přesto starověký Východ miloval pivo vyrobené z ječmene více a víno bylo předurčeno stát se symbolem evropské civilizace. A Féničané, velcí znalci vína a námořních plaveb o délce několika tisíc kilometrů, se stali prostředníky v této záležitosti mezi Východem a Západem. Fénicie v XNUMX. tisíci př. Kr př. n. l. (území moderního Libanonu, částečně Izraele, částečně Sýrie) bylo extrémně vysoce rozvinutým a expanzivním svazkem měst na východním pobřeží Středozemního moře. Zde Féničané vytvořili flotilu supersilných libanonských cedrů a s její pomocí proměnili Středozemní moře v námořní dálnici, kolonizující vše, co jim stálo v cestě: Kypr, Krétu, Korsiku, Sicílii, Sardinii, pobřeží severní Afriky a Španělska. Féničané s sebou nosili vinnou révu, stavbu lodí, obchod a abecedu. Největší historický bonus ale dostalo Řecko z vlivu Féničanů.

Byli to Řekové, kdo vštípil Evropanům chuť vína pod heslem „Víno je nápoj hrdinů, pivo je nápoj barbarů“. Tím, že z enologie a ampelografie uděláme vědu a ukážeme, že nedílnou součástí výroby vína jsou rozsáhlé obchodní operace. Řecko si dodnes zachovalo málo výnosné, ale nikde jinde nenalezené autochtonní odrůdy révy, které částečně vyrábějí víno tradičním předindustriálním způsobem a obšťastňují tak značný počet turistů. Něco podobného lze nalézt na Sicílii, kdysi kolonizované Řeky. Místní slunce, příliš vytrvalé na to, aby bylo zapomenuto, způsobilo, že místní sicilské odrůdy hroznů jsou neuvěřitelně odolné: réva se sklání k zemi a pomocí vlastních listů skrývá kořenový systém a hrozny před nemilosrdným sluncem. Grillo, Catarratto, Nero d’Avola, Perricone – názvy sicilských autochtonů, které se dochovaly dodnes, znějí jako italská píseň.Po stopách Féničanů, Řeků a Římanů si Portugalsko zachovalo i své starověké odrůdy. Enologové tvrdí, že délka rodokmenu některých místních odrůd je minimálně 2,5 tisíce let. V Douro, portugalském „muzeu vína“, stále můžete najít vinnou révu, která není podepřena mříží, ale ovinuta kolem stromů v souladu s prastarou technikou „vázání“.

Takové nepřetržité pěstování starých odrůd vinné révy v Evropě je samozřejmě působivé, zvláště vezmeme-li v úvahu, že hrozny, které zpopularizovali Římané po Řekech, nikam nespěchali, aby se dostali za evropské středomořské pobřeží. Řecko, Itálie, Španělsko, francouzská Provence jsou jedna věc a francouzské Bordeaux je něco úplně jiného. V Bordeaux je ve srovnání s Provence pohoda, v Burgundsku ještě chladněji, na sever, západ a východ prostě zima.