RAMBUTAN – jedlý ježek

Rambutan je na jedné straně velmi podobný ježkovi velikosti pingpongového míčku a na druhé straně dalšímu exotickému ovoci ze stejné oblasti – liči. Oba plody mají tvrdou, červenooranžovou skořápku, která obsahuje perleťově bílou, šťavnatou, sladkou dužinu se slabou vůní zeleného čaje. Buďte opatrní: uprostřed je ukrytý poměrně velký nejedlý kámen. Rambutan je výjimečný tím, že jeho kůže je pokryta dlouhými chlupy (v malajštině „rambut“ znamená „chlupatý“). V čerstvém zralém ovoci by neměly být příliš měkké, zbarvené do žluta a zelena – a v žádném případě by neměly být slepené. Dužina rambutanu připomíná želé. Nikdy se tepelně neupravuje, ale často se konzervuje v sirupu. Chcete-li jíst rambutan, opatrně nakrájejte kůru do kruhu ostrým nožem a sejměte „víčko“. Rambutany z Thajska chutnají nejlépe od května do září a ty z Latinské Ameriky chutnají nejlépe v zimě.

archiv Pána květin Příspěvky: 1158 Registrovaný: St 28. prosince 2011 6:44 Kde: archiv fóra

Re: RAMBUTAN – jedlý ježek

zpráva archivu » St 02. května 2012 8:57

RAMBUTAN – jedlý ježek

natalia Čt 17. ledna 2008 10:03
Ahoj! Další potíže! Četl jsem, že pokud rambutanovi poskytnete teplo a vlhko, je to strom, který roste doma v nádobě mnoho let. Možná měl někdo informace na toto téma, možná se to někdo pokusil zasadit? Je to lákavé, kvést začíná po zasetí semene za 3-5 let. PŘEMÝŠLEME SPOLEČNĚ?

Věra Čt 17. ledna 2008 10:37
Zde je to, co jsem našel.

natalia Pá 18. ledna 2008 5:54
Uvidíme zítra, jen z Vietnamu, Zrzka. Alespoň kosti by tam měly být, protože je teď chovají bez kostí. Ok, asi dělám zase něco špatně, ale opravte mě. Ukázalo se, že rambutan je sladkokyselý, s chladnou chutí. Hustá želatinová dužina, ale ne hnusná, právě naopak. Pecka je velká a slupka plodu je silná 2 mm.

natalia Pá 18. ledna 2008 6:09
anděli, děkuji. Nyní bych rád našel fotku stromu, nejlépe v kontejnerové kultuře. Jinak bychom mohli sázet marně.

ok So 19. ledna 2008 7:50
Rambutan je tropický ovocný strom z čeledi Sapindaceae. Plody jsou drobné, velké asi jako lískový ořech, vyrůstají ve shlucích až po 30 kusech a jsou to kulaté „kuličky“ s pružnou slupkou žluté nebo červené barvy, pokryté dužnatými chloupky o délce 4–5 cm. Plody obsahují sacharidy, bílkoviny, vápník, fosfor, železo, kyselinu nikotinovou a vitamín C. Rambutan pochází z jihovýchodní Asie. Latinský název je Nephelium lappaceum, ale pochází z indonéského rambut, což znamená „vlasy“. Rambutan je tropický ovocný strom z čeledi Sapindaceae. Plody jsou drobné, velké asi jako lískový ořech, vyrůstají ve shlucích až po 30 kusech a jsou to kulaté „kuličky“ s pružnou slupkou žluté nebo červené barvy, pokryté dužnatými chloupky o délce 4–5 cm. Plody obsahují sacharidy, bílkoviny, vápník, fosfor, železo, kyselinu nikotinovou a vitamín C. Rambutan pochází z jihovýchodní Asie. Latinský název je Nephelium lappaceum, ale pochází z indonéského rambut, což znamená „vlasy“.

Rambutan je velmi oblíbené ovoce ve východních zemích a ve velkém se vyváží i do zemí, které nemají možnost toto exotické ovoce pěstovat. Plody mají po utržení krátkou trvanlivost. Maximální trvanlivost v lednici je 7 dní. Při konzumaci rambutanu se slupka odstraňuje ostrým nožem, pro který se uprostřed plodu udělá mělký kruhový řez. Jedna část slupky se odstraní a druhá část zůstane jako „ozdobný držák“ na ovocnou dužinu (např. při pokládání na talíř, aby se pololoupané plody lépe braly), která se před konzumací dužiny také odstraňuje. Rambutan se jí opatrně, aby chuť dužiny nezkazil chutí omylem nakousnutého jádra (pec). Slupku ovoce můžete také podélně nakrájet na plátky ve tvaru okvětních lístků, pokud pokrm s ovocem podáváte hostům, kteří nemají dovednosti krájet rambutan.

natalia So 19. ledna 2008 11:41
Ok, andílku, Veru, zvu všechny vyzkoušet rambutan, zbývá 6. Dobře, dobře jsi vysvětlil, jak to podávat těm, kteří to nevědí, a pokud už to znáte, je to méně potíží, ovoce je tak kluzké. Děkuju. Dejte mi svou adresu do soukromé zprávy a já vám pošlu 4 semínka.

ok Ne 20. ledna 2008 12:18
Může mi někdo říct, jestli je rambutan dvoudomá nebo jednodomá rostlina? Je nutné mít samčí i samičí rostlinu, aby plodila? Jinak vypěstujete takový zázrak ze semene, ale samo odmítne nést ovoce.

Věra Ne 20. ledna 2008 3:42
Ramubtan je tropická rostlina a je velmi citlivá na teploty +10C je již docela chladno. Za ideální podmínky je považována východní oblast Filipín, kde je průměrná roční teplota 27.5C, vlhkost vzduchu 83 %, což znamená, že je zde 165 deštivých dnů v roce a období sucha nepřesahuje tři měsíce. Strom vyžaduje hlubokou půdu, hlínu nebo písčitou hlínu, bohatou na organickou hmotu a dobrou drenáž. K rozmnožování dochází řízkováním, vzduchovým vrstvením a pučením. Roubované stromy začínají plodit již ve 2-3 letech, vrchol aktivního plodování nastává ve věku 8-10 let. Stromy vypěstované ze semen plodí v pátém roce. Díky hojnosti dozrávajících plodů čerpá rambutan z půdy velké množství minerálních látek, proto se dospělá rostlina ihned po sklizni plodů přihnojí komplexním hnojivem a na konci období dešťů i síranem amonným. Během období sucha rostlina potřebuje zalévat, a když je mladá, potřebuje mírné prořezávání, aby získala tvar. Při výsadbě rambutanu musíte pro něj vybrat místo, které je chráněno před silným větrem, který může narušit kvetení a dozrávání ovoce. Při domácím pěstování rostliny v nádobě je potřeba jí zajistit dostatek tepla a vláhy. Při dobré péči může rambutan žít v uzavřených prostorách po mnoho let.

Rambutan plodí dvakrát ročně: první, vydatnější sklizeň se sbírá v polovině léta a poté v prosinci přichází druhé, kratší období sklizně. Plody ramubtanu se velmi snadno poškodí a slupka se kazí. Toto chutné a zdravé ovoce tedy velmi rychle podléhá zkáze, je třeba s ním zacházet opatrně a aby se nasbírané plody nezkazily, musí se uchovávat v chladné, dobře větrané místnosti. Rambutan je 3-6 metrů vysoký stálezelený strom. Květy rambutanu jsou malé, ploché, bez okvětních lístků a nesené ve vzpřímených latách. Většina komerčně pěstovaných odrůd rambutanu je bisexuální, přičemž většina květů je samičích, které pak produkují plody, a pouze malé procento kvetoucího stromu je samčí, který produkuje pyl.

Na samčích latách se tvoří více než tři tisíce malých zelenobílých květů, z nichž každý má 5-7 tyčinek s prašníky a v nefunkčním vajíčku jsou žluté nektary. Téměř všechny kvetou brzy ráno. Listy, jako u liči, jsou protáhlé, mírně špičaté, rozdělené na 2-11 lístků. Na samičích latách se každý den otevře asi sto květů, které čekají na opylení. Jen asi 25 procent z nich však nasadí ovoce a dozraje. Plné zrání nastává 15-18 týdnů po odkvětu. Nektar samčích i samičích květů rambutanů příjemně voní a voňavého sladkého nektaru v samičích květech je 2-3x více než v samčích květech – to přitahuje přirozené opylovače: včely, motýly a mouchy. Celé kolonie včel čínských voskových (Apiscerana) sbírají velké množství vynikajícího medu z rambutanu, který je v Malajsii velmi ceněný.

ok Ne 20. ledna 2008 9:18
Pokud jde o rambutan, zde je ještě něco jasného: ano, tato rostlina je většinou dvoudomá. A pokud ji pěstujete jako pokojovou rostlinu, měli byste dodržovat tato doporučení: Teplota 18-20 stupňů, ne nižší, světlo – 12 hodin denně. Základem půdy pro rostliny starší 3 let by měla být rašelina nebo dobře propustná hlinitá půda, vlhkost vzduchu by neměla být nižší než 60-70%, korunu pravidelně rosit a zalévat teplou vodou. Sazenice musí být umístěny do „skleníkového sáčku“ a umístěny na teplé a světlé (ale chráněné před horkým slunečním zářením) místo. Skleník pravidelně větrejte, sazenice rambutanu postřikujte během větrání a v případě potřeby půdu zalévejte (protože vysychá, ale nedovolte, aby půda vyschla nebo stagnovala vlhkostí). V osmi letech možná budete potřebovat vanu o objemu 50-70 litrů.

Rambutan. I když rambutanova chlupatá kůže může být odpudivá, je velmi jemná a pod ní se skrývá neuvěřitelně šťavnatá a sladká dužina. Rambutan je zvenku červený. Rambutan roste v malých shlucích na stromech, každý plod je velký asi jako ořech. Říká se také, že nejlepší je pěstovat několik rostlin rambutanu současně. A to ani proto, že lze narazit na dvoudomé druhy. Důvodem je, že rostliny vypěstované ze semen mohou produkovat plody se zcela odlišnými chutěmi – od vyloženě kyselých až po jemně sladké. Proto se doporučuje pěstovat několik keřů najednou, abyste si později, až dosáhnou plodového věku, mohli ponechat jen ty nejlepší exempláře, které plodí sladké plody. Rambutan je stálezelený strom 15 až 25 m vysoký, se širokou korunou. Rambutan začíná plodit ve věku 3-6 let. Plody jsou 3-6 cm, žlutočervené, hustě pokryté vlákny, 2-5 mm dlouhé. Odtud pochází název rostliny, protože v malajštině „rambut“ znamená „vlasy“. Dužnina je sladká, šťavnatá, aromatická, v chuti poněkud gumová, semena jsou velká, až 3,5 cm dlouhá a hořká. Rambutan patří do čeledi Sapindaceae (vzdálený příbuzný našeho javoru). Rodnou zemí Rambutanu jsou tropické oblasti jihovýchodní Asie. Za největšího producenta je považována Indonésie. Rambutan se konzumuje převážně čerstvý, z plodů se také připravují kompoty a šťávy. Některé odrůdy dobře snášejí přepravu.

leksa So 09. února 2008 5:09
V našem obchodě je cena za 1 kg těchto plodů a bobulí 929 rublů. Koupil jsem si jeden se záměrem vidět, jak funguje, a případně vytěžit semínka pro výsadbu. Jeden kus stojí 25 rublů. Při jeho rozřezání byl pod vrstvou dužiny objeven ořech podobný arašídu. Ovoce jsem nedbale nalámal, takže se ořech rozlomil napůl, je dvouděložný. Celkově se mi líbila chuť všeho, jak dužiny, tak oříšku. Cena je ale trochu šokující

natalia So 09. února 2008 5:25
leksa, co jiného bys mohla jíst a jádro? A pravděpodobně jsem zničil ořechy, dal je do sáčku a do lednice a pak tam byli hosté z Tolyatti a pak se můj otec setkal s nevyhnutelným. Díval jsem se včera a byly pokryty plísní. Možná nezmizely?

leksa So 09. února 2008 5:30
Jedli jsme s dcerou ořech. Nic, má normální chuť.

natalia So 09. února 2008 5:32
Škoda. Nevyšlo to ani mně, ani ostatním.

ok So 09. února 2008 5:51
Žádný problém, pak s tím nemáme problémy ani my. Pokud je jedno ovoce do 25 rublů, můžete snadno vzít 4 ovoce na sto a zasadit 4 ořechy. Nebude to o nic dražší, než si objednat exotická semínka z daleka.

natalia So 09. února 2008 6:24
Vyplatí se ale sázet Ovoce je takové, můžete to jednou zkusit, ale vyroste z toho kolos.

ok pá 29. února 2008 9:07
Tak tedy. Milovníci exotiky, kdo chce pěstovat rambutan? Natalia mi poslala 2 semínka tohoto zázračného ovoce, dám je každému, kdo si bude chtít jejich pěstování vyzkoušet. Nechybí ani kořen zázvoru a dva druhy mučenky (maracuya a grandilla). jen pokud chápu, mučenka a grandilla jsou to samé, stejně jako mučenka, ale přesně to mám napsané na taškách. Až z toho něco vyroste, můžeme na to přijít. Kdo by to chtěl pěstovat?

Tatita Po 03. března 2008 12:19
Dáváte semínka zdarma? Rád bych to zkusil. Jsou tam fíky, jsou tam granátová jablka, jsou tam olivy. To jsou přesně to, co chybělo.

ok Po 03. března 2008 4:48
Samozřejmě je to zdarma. Téma visí na nástěnce od soboty a pak jsem ho napsal v pátek. Semena rambutanu už ale byla obsazená, byla jen 2. Jde o to, že jediné semeno rambutanu nemusí vyklíčit. Ani dvě semínka nemusí vyklíčit. Natalia mi řekla, že jich zasadila několik a žádná nevyklíčila. Tak se to stává.

Tatita Út 04. března 2008 11:17
Tak nechme jednoho člověka sedět a pak se můžeme přepnout.

ok út 25. března 2008 10:49
ančo, co semena rambutanu? existuje naděje? alespoň jedna z těch dvou růže.

ancho út 25. března 2008 10:52
Zatím mlčí. Brzy jedu na týden na služební cestu, ani nevím, komu mám přenechat zahradu, všechno vysuší

ancho pá 11. dubna 2008 3:45
semena shnila

Tatita pá 11. dubna 2008 3:52
Co? Úplně, úplně?

ok pá 11. dubna 2008 3:55
Možná je ještě naděje? I když Natalya také řekla, že žádná z jejích nevyklíčila.

ancho pá 11. dubna 2008 3:56
ne. není žádná naděje, rozpadly se mi v rukou a byly odhozeny. p.s. Prodávají ve městě potravin ovoce rambutan?

slada Út 27. července 2010 10:55
Toto je keř, který mi roste. Loni jsem přinesl řízek a byl poloviční. Nyní jsou horní listy dlouhé 10-12 cm a na hlavním kmeni je mnoho, mnoho pupenů, ale z nějakého důvodu se ještě neotvírají.

ok st 28. července 2010 5:05
První rostlina rambutan, kterou vidím v Tomsku a není to daleko od ovoce

slada St 28. července 2010 5:56
Myslím, že k tomu, aby přineslo ovoce, je ještě daleko, ale budeme na tom pracovat, tím se to stalo. Za měsíc

ok pá 27. srpna 2010 9:57
Vyrostla a zkrásněla, teď už zbývá jen čekat na plody.

slada Pá 27. 2010. 10 05:XNUMX
ano správně. Tak hladké. Velikost listu (toto je moje ruka). Asi před měsícem jsem to přesadil. Potěšil se a větev předal. Velký, velký. Určitě vám to ukážu, ale za pár dní – teď nemám absolutně čas.

Prim So 15. října 2011 9:54
Osobně budu na fotky netrpělivě čekat! A napište prosím charakteristiku v tuto chvíli: věk, jak tomu rozumím, 2.5-3 roky? A co výška? Je kořen velký?

slada St 26. října 2011 10:31
Přivezl jsem si ho jako řízek ze saratovské citronové zahrádky. Slíbili přesně rambutan. Právě jsem se díval na fotky na internetu – listy jsou úplně jiné. Teď ani nevím, co si myslet. Budu muset do citronária. Ale to až příští léto.

Valda vítěz soutěže Příspěvky: 1698 Registrovaný: Ne 10. ledna 2010 3:32 Kde: Tomsk, léto – vesnice

Re: RAMBUTAN – jedlý ježek

zpráva Valda » Čt 17. ledna 2013 11:47

Včera jsem poprvé viděl a vyzkoušel rambutan, který získal nesmrtelnou slávu v 18. století, kdy král Rama II věnoval tomuto ovoci ódu a popsal rambutan takto: „Vzhled ngo je hrozný, ale uvnitř je toto ovoce krásné. „Zdání může klamat!“ Rambutan podněcuje lidskou představivost a je s ním spojeno mnoho různých příběhů a faktů. Rambutan je také zmíněn ve slavné lidové pohádce prince Sang Tong. Princ měl na obličeji masku rambutanu, díky čemuž vypadal tmavý, chlupatý a příšerný, jako samotné ovoce, jinak by si ho mohli splést s rodákem z jižního Thajska. Králova nejmladší dcera si ho chtěla vzít, protože cítila, že princ má krásnou duši a je velmi pohledný. Po svatbě si Sang Tong sundal masku a skutečně se proměnil v krásného prince. Toto je asociace, která existuje s tímto ovocem.

Rambutan je tropický ovocný strom z čeledi Sapindaceae. Plody jsou drobné, velké asi jako lískový ořech, vyrůstají ve shlucích až po 30 kusech a jsou to kulaté „kuličky“ s pružnou slupkou žluté nebo červené barvy, pokryté dužnatými chloupky o délce 4–5 cm. Plody obsahují sacharidy, bílkoviny, vápník, fosfor, železo, kyselinu nikotinovou a vitamín C. Rambutan pochází z jihovýchodní Asie. Latinský název je Nephelium lappaceum, ale pochází z indonéského rambut, což znamená „vlasy“.
Při konzumaci rambutanu se slupka odstraňuje ostrým nožem, pro který se uprostřed plodu udělá mělký kruhový řez. Jedna část slupky se odstraní a druhá část zůstane jako „ozdobný držák“ na ovocnou dužinu (např. při pokládání na talíř, aby se pololoupané plody lépe braly), která se před konzumací dužiny také odstraňuje. Rambutan se jí opatrně, aby chuť dužiny nezkazil chutí omylem nakousnutého jádra (pec). Slupku ovoce můžete také podélně nakrájet na plátky ve tvaru okvětních lístků, pokud pokrm s ovocem podáváte hostům, kteří nemají dovednosti krájet rambutan.

Při nákupu rambutanů se ujistěte, že plody mají sytě červenou barvu a konce „vlasů“ jsou nazelenalé. Rambutan se špatně skladuje, může být uchováván v chladničce ne déle než týden. Chcete-li ovoce oloupat, rozřízněte je podélně uprostřed nožem a dužina se snadno oddělí od slupky. Kámen, který je obvykle hluboko zapuštěný v dužině, lze vyříznout krouživým pohybem nože.
Při domácím pěstování rostliny v nádobě je potřeba jí zajistit dostatek tepla a vláhy. Při dobré péči může rambutan žít v uzavřených prostorách po mnoho let.