Otazky

Rychlé kysané zelí – 10 receptů na křupavé a šťavnaté zelí ve sklenicích

Obáváte se, že kysané zelí vyžaduje dlouhou a složitou přípravu? To je špatně. Existuje mnoho receptů, které vám umožní připravit si domácí jídlo co nejrychleji. Všimněte si tohoto výběru 10 osvědčených receptů, které nezaberou mnoho času.

Rychlé kysané zelí ve sklenici s lákem

Neuvěřitelně šťavnaté kysané zelí se vyrábí s lákem. Tento recept lze klasifikovat jako možnost rychlého vaření. Kulinářský nápad nezabere mnoho času, ale potěší vás pouze jasnou chutí hotového výrobku.

Bílé zelí ½ kg
Mrkev 1 ks.
Voda 2 Art.
Sůl 30 gr.
Granulovaný cukr 70 gr.
Stolní ocet 9% 40 ml.
Rostlinný olej 100 ml.

Jak udělat šťavnaté a křupavé rychlovarné kysané zelí? Nejprve si připravíme lák. Vařte vodu s cukrem, solí a rostlinným olejem. Míchejte, dokud se suché přísady úplně nerozpustí.

Jakmile je tekutina hotová, sundejte ji ze sporáku a nechte vychladnout.

Zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Výrobek prohněteme rukama, aby pustil šťávu.

Sklenice důkladně umyjte sodou.

Do zelí přidejte nastrouhanou mrkev a znovu promíchejte.

Zeleninovou směs dejte pevně do čistých sklenic a zalijte vychladlým nálevem.

Zalijte octem a sklenice uzavřete víčky.

Rychle uvařené kysané zelí je připraveno! Sklenice dáme na chladné místo k uskladnění. Po nějaké době zelí zkvasí.

Klasické rychlovarné kysané zelí do 3litrové zavařovací sklenice

Oblíbeným způsobem kvašení zelí je použití rychlého receptu. Nebudete muset dlouho čekat, než bude produkt připraven, po dni už můžete položit studený pokrm na jídelní stůl.

Doba vaření: 24 hodiny

Složení:

Bílé zelí – 3 kg.
Mrkev – 1 ks.
Sůl – 60 gr.
Cukr – 1,5 st.l.

Postup vaření:

1. Připravte zelí a mrkev. Nezapomeňte zeleninu očistit od všech nečistot.

2. Dále nakrájejte výrobky na tenké proužky. K tomu můžete použít nůž a struhadlo. Pár listů zelí necháme vcelku.

3. Jemnou zeleninovou hmotu smícháme se solí a cukrem. Hněťte směs rukama, dokud se neobjeví tekutina.

4. Připravený produkt vložte těsně do třílitrové nádoby. Obsah zakryjte listem zelí. Nádobu necháme jeden den na teplém místě. Pod něj můžete umístit kastrol nebo velký talíř.

5. Po 24 hodinách bude zelí hotové. Můžete to zkusit nebo uložit do skladu!

Rychlé kysané zelí ve sklenici za den bez octa

Chutné kysané zelí doplní váš jídelní stůl a potěší vaše blízké svou jasnou, šťavnatou chutí. Abyste zajistili, že produkt nenechá nikoho lhostejným, připravte jej podle rychlého denního receptu bez přidání octa.

Doba vaření: 24 hodiny

Složení:

Bílé zelí – 1 kg.
Mrkev – 1 ks.
Sůl – 1 st.l.
Cukr – 1 špetka
Kmín – 0,5 lžička.

Postup vaření:

1. Zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Mrkev oloupeme a nastrouháme.

Přečtěte si více

Ministerstvo výstavby Republiky Khakassia

2. Poté dejte ingredience do společné mísy a posypte je solí a cukrem. Několik minut důkladně hněteme, dokud se neuvolní šťáva.

3. Dále přidejte kmín a obsah znovu promíchejte.

4. Pevně vložte přípravek do sklenice a nechte XNUMX hodin na teplém místě. Pravidelně propichujte obsah špachtlí nebo nožem, abyste umožnili únik plynů.

5. Po dni bude kysané zelí bez octa hotové. Produkt lze ochutnat nebo dále skladovat.

Rychlé kysané zelí s octem

Bohaté, lehce nakyslé kysané zelí je přesně to, co potřebujete pro vydatné domácí večeře. Připravit si takovou dobrotu sami není vůbec těžké. K tomu použijte rychlý recept, který je prověřený mnoha hospodyňkami.

Doba vaření: 24 hodiny

Složení:

Bílé zelí – 3 kg.
Mrkev – 1 ks.
Sůl – 3 st.l.
Ocet 9% – 2 polévková lžíce.
Cukr – 2 st.l.
Voda – 4 lžíce

Postup vaření:

1. Hlávku zelí opláchneme pod vodou a poté ji nasekáme nožem nadrobno.

2. Mrkev nastrouháme a směs přidáme ke kapustě. Směs promíchejte a rukama ji přitlačte, aby pustila šťávu.

3. V hrnci ohřejte vodu a přidejte cukr a sůl. Vařte, dokud se suché ingredience úplně nerozpustí, a na závěr přidejte ocet.

4. Zeleninu dejte do skleněné nádoby a zalijte mírně vychladlou marinádou. Přípravku necháme jeden den bez pokličky.

5. Po dni je šťavnaté kysané zelí s octem připraveno k jídlu. Můžete jej také uzavřít víčkem a uložit na chladném místě.

Křupavé zelí s řepou rychlé vaření

Jedním z jasných a neuvěřitelně chutných nápadů na domácí přípravu je kysané zelí s červenou řepou. Recept se vyznačuje rychlým procesem přípravy, který vám ušetří čas.

Doba vaření: 40 minut

Doba pečení: 20 minut

Složení:

Bílé zelí – 2 kg.
Řepa – 1 ks.
Česnek – 0,5 ks.
Voda – 4 lžíce
Sůl – 3 st.l.
Cukr – 3 st.l.
Bobkový list – 1 ks.
černý pepř – 10 ks.
Ocet 9% – 120 ml.

Postup vaření:

1. Z hlávky kapusty odstraňte vrchní listy a opatrně odstraňte stopku.

2. Dále nakrájíme zeleninu na malé kousky.

3. Řepu oloupeme a nastrouháme. Stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky.

4. Připravené produkty smíchejte dohromady.

5. V hrnci ohřejte vodu a přidejte sůl, cukr, kuličky černého pepře a bobkový list. Vařte lák, dokud se suché ingredience nerozpustí, na závěr přidejte ocet, vypněte oheň a nechte lák vychladnout.

6. Vložte zeleninovou směs pevně do velké nádoby. Obsah naplňte vychladlým lákem až po krk.

7. Uzavřete obrobek nylonovým víčkem a uložte jej na chladném místě.

Zelí s octem, cukrem a mrkví rychlé vaření

Zelí rychle a chutně zkvasíte doma. Vezměte na vědomí tento jednoduchý recept s mrkví, cukrem a octem. Hotový výrobek vás potěší svou šťavnatostí a příjemnou sladkou chutí.

Doba vaření: 24 hodiny

Složení:

Bílé zelí – 3 kg.
Mrkev – 3 ks.
Sůl – 1 st.l.
Cukr – 3 polévkové lžíce.
Koření – chuť.
Ocet 9% – 150 ml.

Přečtěte si více

Platba za vodu podle měřičů 2025-2024-2023 Úkony, vzorky, formuláře, smlouvy ConsultantPlus

Postup vaření:

1. Omyté a připravené zelí nakrájíme na tenké nudličky. Totéž děláme s mrkví. Pro větší pohodlí můžete použít struhadlo.

2. Zeleninu umelte se solí, cukrem a kořením podle chuti. Toto děláme asi 5 minut, dokud se nepustí hodně šťávy.

3. Poté umístěte produkt těsně do čisté a suché skleněné nádoby. Zalijte octem.

4. Nádobu s obsahem přesuneme na talíř a necháme takto jeden den. Talíř je nezbytný, aby se zabránilo odkapávání přebytečné tekutiny na stůl.

5. Hotovo! Druhý den můžete vyzkoušet šťavnaté, rychle uvařené kysané zelí.

Šťavnaté a křupavé kysané zelí s paprikou

Není nutné strávit několik dní kvašením zelí. Vyzkoušejte rychlý domácí recept, který vám pomůže připravit neuvěřitelně chutný a šťavnatý přípravek s přídavkem papriky.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny

Složení:

Bílé zelí – 1 kg.
Bulharský pepř – 0,5 ks.
Mrkev – 1 ks.
Česnek podle chuti.
Voda – 4 lžíce
Sůl – 2 st.l.
Cukr – 3 st.l.
Bobkový list – 2 ks.
černý pepř – 6 ks.
Mletý černý pepř – 0,5 lžičky
Ocet 9% – 100 ml.

Postup vaření:

1. Hlávku zelí omyjeme, nakrájíme nadrobno a vzniklou směs dáme do velkého kastrolu.

2. Přidejte nadrobno nakrájenou papriku a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle.

3. Stroužky česneku nakrájejte na malé kousky. Přidejte k celkové hmotnosti.

4. V hrnci dejte vařit vodu a vmíchejte do ní sůl, cukr, dva druhy pepře a bobkové listy. Marinádu vařte 2-3 minuty a odstavte ze sporáku.

5. Zeleninu na pánvi důkladně promíchejte a zalijte horkou marinádou.

6. Vložte směs do sklenice, zalijte octem a nechte dvě hodiny odstát. Poté můžete víko zavřít.

7. Šťavnaté zelí s paprikou podle rychlého receptu je hotové!

Rychlé kysané zelí s česnekem doma

Aromatické a lehce pikantní kysané zelí se získává přidáním česneku. Hotová pochoutka vás potěší nejen svou jasnou chutí, ale také rychlým procesem vaření. Zkuste to!

Doba vaření: 24 hodiny

Složení:

Bílé zelí – 3 kg.
Česnek – 1 ks.
Mrkev – 1 ks.
Sůl – 2 st.l.
Cukr – 1,5 st.l.

Postup vaření:

1. Vyberte velkou hlávku zelí a nakrájejte ji na tenké dlouhé nudličky.

2. Totéž děláme s mrkví. Pro pohodlí použijte řezačku zeleniny nebo speciální struhadlo.

3. Česnek vyjměte ze slupky a rozdělte ho na stroužky. Není nutné je stříhat.

4. Opatrně promíchejte mrkev a zelí se solí a cukrem. Poté vložte směs do čisté nádoby, střídavě se stroužky česneku. Preparaci necháme jeden den na teplém místě.

5. Druhý den lze aromatické kysané zelí přikrýt nylonovou poklicí a uskladnit. Připraveno!

Jednoduchý a lahodný recept na kysané zelí s medem

Šťavnaté kysané zelí s jasnou, sladkou chutí lze připravit s přidáním medu. Tato světlá svačina vás potěší rychlým procesem přípravy a dlouhým skladováním ve sklenicích.

Přečtěte si více

Pájení nerezové oceli s mědí. Jsou otázky. Strana 3

Doba vaření: 40 minut

Doba pečení: 20 minut

Složení:

Bílé zelí – 4 kg.
Mrkev – 4 ks.
Med – 60 gr.
Sůl – 80 gr.

Postup vaření:

1. Bílé zelí důkladně omyjeme a nakrájíme nadrobno.

2. Dále oloupeme mrkev, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

3. Smíchejte zelí, mrkev a med a ingredience vymačkejte velkou silou, dokud se neuvolní šťáva.

4. Zeleninu rovnoměrně rozdělte do dvou třílitrových sklenic.

. V hrnci dejte vařit zvlášť 1,5 litru vody. Vmíchejte do něj sůl.

6. Horkou marinádu nalijte do sklenic se zelím, medem a mrkví. Lze zakrýt víkem a uložit.

7. Šťavnaté, rychle se vařící kysané zelí bude hotové po pár dnech skladování.

Rychlé domácí kysané zelí s brusinkami

Zralé brusinky dodají domácímu kysanému zelí jasný tón. Kyselé bobule učiní pochoutku ještě chutnější a originálnější. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na rychlé vaření.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny

Složení: