Nevyhazujte to: Co dělat s potravinovým odpadem

Cíl: dát odpadovému materiálu „druhý život“ vytvořením originální, užitečné a krásné věci pro domácí interiér.

• uvádět děti do problematiky životního prostředí; formovat v dětech zodpovědný a starostlivý přístup k okolnímu světu;
• použijte svůj materiál jako vodítko k tomu, abyste se seznámili s příklady praktické aplikace a využití domovního odpadu;
• naučit, jak nacházet užitečné využití domovního odpadu na základě kolektivní praktické práce;
• rozvíjet kognitivní činnost, tvůrčí schopnosti žáků a dovednosti skupinové práce.

Přípravné práce: vytvoření prezentace Microsoft Office Power Point, tvorba hotových výrobků z odpadového materiálu, příprava materiálu na nadcházející hodinu (stoly, horkovzdušné pistole, silikonové tyčinky, odpadový materiál, kamínky na zdobení, barvy ve spreji, technologické mapy).

Způsob vedení: rozhovor, ukázka hotových prací,

Forma organizace: kolektivní a individuální.

Typ třídy: kombinovaná.

1.Org. okamžik. (2 minuty)

2. Aktualizace znalostí (15 minut)

3. Vyjádření tématu a účelu lekce (2 minuty)

4. Prezentace materiálu (10 minut)

5. Společná praktická práce (10 minut)

6. Ukázka týmové práce (3 minuty)

7. Shrnutí (3 minuty)

Učitel: Ahoj, kluci a dospělí! Řekni mi, v jaké náladě jsi dnes přišel do třídy?

Učitel: Dobře! Skvělé, měli bychom začít lekci v dobré náladě. Koneckonců, dobrý začátek je polovina úspěchu. Váš úkol: být pozorný, opatrný při práci, aktivní a samozřejmě chytrý.

2. Aktualizace znalostí.

Učitel: Kluci, chci vám vyprávět zajímavý příběh a vy pozorně poslouchejte.

Jednoho dne se strýc Fjodor, kocour Matroskin a Sharik vydali hledat poklad.

Cat Matroskin: Jak to, že jsem na poklad nemyslel sám? Koneckonců, teď si koupíme krávu a nebudeme muset pracovat na zahradě. Na trhu můžeme koupit všechno.

Sharik: A v obchodě. Maso je lepší kupovat v obchodě.

Strýček Fjodor a kočka Matroskin: Proč?

Sharik: Je tam víc kostí.

Učitel: A pak přišli na místo, kde byl zakopaný poklad. Byla tam velká hora. Strýc Fjodor začal kopat. A pejsek a kočička si sedli vedle sebe na oblázek. A pak lopata strýce Fjodora o něco zacinká – a tohle.

Kluci, co myslíte, že strýc Fjodor našel?

(Odpovědi dětí se mohou lišit)

Učitel: Pojďme se všichni společně podívat, co naši přátelé našli v lese?

(Z pytlíku získáte plechovku, igelitový sáček, plastovou nádobu, skleněné a plastové lahve, jednorázový talíř, obaly od bonbonů).

Učitel: Je to opravdu poklad? Co je to za chlapy?

Učitel: Samozřejmě, je to odpad. Řekněte mi, chlapi, odkud se ten odpad bere a kdo za to může?

(odpovědi dětí – za to mohou lidé, zanechávají po sobě odpadky)

Učitel: V životě je běžné, že za sebou člověk zanechává všechny druhy odpadků: jídlo a domovní odpad. Bylo to dobré pro starověkého člověka. Jeho odpad byl přírodní: kosti, kůže, kůže, slupky atd. To vše příroda zpracovala a přeměnila na látky, které potřebovala. Ale příroda nezpracovává veškerý odpad moderního člověka pro svůj vlastní prospěch. Existuje odpad, který se stovky let nerozloží, a pokud se rozloží, změní se ve špatné látky škodlivé pro životní prostředí. Téměř každý den vyhazujeme plastové lahve, obaly od potravin, nejrůznější krabice, staré fixy, noviny, víčka od lahví atd. a sotva přemýšlíme o tom, jak dlouho trvá, než tento odpad hnije, a jaké škody to způsobuje lidem. (přehled tabulky)

Druh domovního odpadu

Od 90 do 500 let

Kovové sloučeniny jsou jed

Rozbité sklo – zranění

Při rozkladu se uvolňují toxické látky

Velmi jedovatý odpad

Učitel: Na základě této tabulky mi řekni, kolik let bude trvat, než balíček, který jsme našli, úplně shnije?

Učitel: Udělali lidé správnou věc, když zakopali pytel do země? (Odpovědi dětí)

Učitel: Samozřejmě, že ne. Protože tento balík bude muset ležet 1000 let, než se úplně rozloží. A kromě toho se do půdy dostanou škodlivé a nebezpečné látky pro člověka a životní prostředí.

A nyní bych vám rád představil výsledky průzkumu, který jsme s vámi provedli k problému s odpadky.

Průzkumu se zúčastnilo 22 studentů. Každému z vás byly položeny následující 4 otázky:

1. Váš postoj k odpadkům na ulici

2.Jak často vyhazujete odpadky?

3.Co víc vyhazuješ?

4. Přemýšleli jste někdy o problému s odpadky?

Byly získány následující výsledky:

Učitel: Většině, a to je 16 lidí, není lhostejný nepořádek na ulici a to nás těší.

Učitel: Většina z vás každý den vyhazuje odpadky. Přál bych si, abys odpadky vyhazoval méně často.

Učitel: Z diagramu je vidět, že dominantním odpadem, který vyhazujete, je papír. To je pochopitelné, protože vaší hlavní činností je studium. Ale připomínám, že doba rozkladu papíru je mnohem delší než u potravinového odpadu a je 2-3 roky.

Učitel: Průzkum ukázal, že o něco méně než polovina studentů nikdy nepřemýšlela o problému s odpadky. A to je samozřejmě smutné. Myslím, že po naší lekci přehodnotíte svůj postoj k mnoha otázkám a přidáte se k lidem, kteří se problémem odpadků zabývají.

Učitel: Jak se podle vás jmenují specialisté, kteří se zabývají problémy s odpady?

Učitel: Chlapi, existuje speciální věda, která se zabývá nakládáním s odpady – nazývá se to garbologie, což v překladu z řečtiny znamená (odpadky). A specialisté se nazývají garbologové. Podle pozorování garbologů tedy v současnosti na každého obyvatele planety připadá v průměru asi jedna tuna odpadků ročně. A každým rokem se toto číslo zvyšuje. Jaký je podle vás důvod?

Učitel: Pojďme se společně podívat na důvody nárůstu odpadků:

• růst městské populace;
• růst výroby spotřebního zboží na jedno použití;
• zlepšení životní úrovně, umožnění výměny použitelných věcí za nové.

Jak vyřešit tento problém přibývání odpadků na úrovni vás i mě? Je zřejmé, že stát buduje závody na zpracování odpadů, recyklační sběrny a vytváří místa pro likvidaci nebezpečného odpadu. Co bychom měli my členové této společnosti dělat?

Učitel: Musíme se naučit být hospodární.

• Pokud je to možné, používejte předmět nebo věc (obal, láhev) mnohokrát;
• Vyhněte se nákupu produktů s velkým množstvím obalů a obalů;
• Nekupujte více, než byste mohli potřebovat;
• Dejte oblečení, které už nenosíte, těm, kteří to potřebují;
• Nevyhazujte staré hračky a knihy: někdo je může potřebovat.

Učitel: Co ještě můžeme dělat s věcmi, které nepotřebujeme?

Učitel: Můžeme vytvořit něco nového z nepotřebných věcí. Jinými slovy, můžeme jim dát druhý život.

3. Komunikace tématu a účelu lekce

A téma naší lekce: „Druhý život nepotřebných věcí“.

Cíl: dát odpadovému materiálu „druhý život“ vytvořením originální, užitečné a krásné věci pro domácí interiér.

4. Prezentace materiálu.

Učitel: Myšlenka vytvářet nové věci z odpadního materiálu není nová. Dříve staré, nepotřebné, roztrhané věci nevyhazovali, ale stříhali je na proužky a tkali z nich koberečky, které vydržely velmi dlouho, šily deky a vytvářely pohodu v domě.

S příchodem nových materiálů jsme se je naučili znovu používat v každodenním životě. Podívejte se, jaké krásné, kreativní výrobky lze vyrobit z odpadového materiálu (zobrazit snímky).

Všechny tyto příklady použití odpadků jsem vzal z internetu. A nyní vám chci ukázat práci, kterou jsem s některými z vás vykonal.

Zrcadlo. Použitý materiál: vlnka na vajíčka, staré zrcadlo;

osmanský. Použitý materiál: plastové lahve, zbytky látky a pěnové pryže;

Váza s květinami. Použité materiály: nádoba na kávu, jednorázové lžičky, plastová láhev, ubrousek se vzorem;

Podlahová váza. Použité materiály: filtr z auta, trochu kartonu, CD, korálky.

5. Kolektivní praktická práce.

Učitel: A teď vám navrhuji, abyste vyrobili univerzální řemeslo z odpadního materiálu. Může být použit podle vašeho uvážení buď jako váza nebo jako stojan na tužky a pera.

1. staré CD;
2. Zbytky papírové trubky;
3. Nějaká lepenka;
4. Kamínky na ozdobu.

Nástroje pro práci:

Tepelná pistole se silikonovou tyčí.

Doba výroby: 10 min.

Učitel: Než začneme pracovat, musíme si zapamatovat pravidla

Bezpečnostní opatření při práci s horkovzdušnou pistolí.

• Používejte pouze správné nástroje.
• Nenechávejte nářadí bez dozoru.
• Při práci umístěte horkovzdušnou pistoli na stojan, nikoli na bok.
• Nedotýkejte se špičky pistole a nemanipulujte s horkým lepidlem.
• Na konci práce horkovzdušnou pistoli vypněte.

Zde jsou technologické mapy s algoritmem pro výrobu řemesel. Pusťte se do práce.

Při práci přehrávejte video.

1. Ukázka týmové práce.

Demonstrační stůl, řemesla na stole.

Učitel: Kluci, podívejte se na svou práci a řekněte mi, jak dopadly vaše výrobky?

(Odpověď dětí – krásná, elegantní, kreativní atd.)

Učitel: Jaké vlastnosti jsi potřeboval?

(Odpovědi dětí – upravenost, všímavost, samostatnost, kreativní přístup atd.)

Učitel: Řekni mi, bylo méně odpadků?

(Děti odpovídají ano)

Učitel: Existují užitečnější věci?

(Děti odpovídají ano)

Učitel: Mám z tebe radost! Jste tak skvělí!

Učitel: Naše lekce skončila. Kluci, jakého problému jsme se dotkli na začátku lekce?

Učitel: To je problém s odpadky. Doufám, že každý z vás přestane házet odpadky. Je to tak jednoduché: házejte odpadky do koše, a ne vedle něj! Vysypávejte odpadkový koš do kontejneru, ne na chodník. Ale co je nejdůležitější, musíte pečlivě přemýšlet, než vyhazujete odpadky. Vyplatí se to vyhodit? Možná je potřeba zapojit trochu fantazie a vytvořit něco užitečného.

Nyní zhodnoťme naše úspěchy ve třídě.

Dosáhli jsme cíle, který jsme si stanovili na začátku lekce?

Doufám, že znalosti, které jste dnes získali, vás obohatily a pomohou vám v životě.

Plýtvání potravinami je vážným ekologickým problémem. Jako například znečištění plasty. Zdá se, jakou škodu může způsobit jádřinec jablka nebo banánová slupka, protože organická hmota se časem rozkládá? A přesto nesprávná likvidace zbytků jídla otravuje životní prostředí, negativně ovlivňuje klima a dokonce urychluje proces globálního oteplování! Pojďme zjistit, jak se to stane.

Jaký je problém?

Za prvé, plýtvání potravinami způsobuje téměř čtyřikrát větší škody (z hlediska emisí) než letadla. Za druhé, každý rok se na výrobu potravin, které se nakonec vyhodí, spotřebuje jen asi 250 bilionů litrů vody. Za třetí, pěstování, sklizeň, balení, přeprava, skladování a příprava potravin spotřebovává obrovské množství paliva. Ukazuje se, že se také plýtvá. Za čtvrté, tyto související náklady se přirozeně odrážejí v cenách, které vidíme v supermarketech.

Optimismus vzbuzuje to, že v některých zemích je problém s odpadky pod zvláštní kontrolou a možná se zbytek světa jednoho dne rozhodne tuto zkušenost přijmout. Například v Japonsku je vše velmi přísné s odpady. Za nesprávnou likvidaci zde můžete získat trest odnětí svobody až na pět let nebo slušnou pokutu: v ekvivalentu rublů – až čtyři a půl milionu rublů. To je důvod, proč Japonci berou odpadky vážně a dokonce ukládají věci podléhající zkáze, jako jsou odřezky z masa, v mrazáku, aby v odpadcích nezapáchaly.

Jako sud na prach

Jedním z hlavních problémů je, že na skládce potravinový odpad končí v prostředí bez kyslíku: odpadky na skládkách jsou pevně stlačeny buldozery a pokryty vrstvami zeminy. Kvůli nedostatku kyslíku se nerozběhnou procesy, které mají obvykle za následek rozklad organických látek. V důsledku toho se zbytky jídla doslova „dusí“ a uvolňují toxické plyny: například oxid síry a sirovodík a také metan, který absorbuje 30–100krát více tepla než oxid uhličitý. Tím, že pohlcuje sluneční teplo, ohřívá atmosféru a zvyšující se teploty vytvářejí právě skleníkový efekt, kterého se vědci obávají. To vede k suchu a záplavám, snížení zemědělských výnosů, vymírání některých živočichů a zvýšení hladiny vody ve světových oceánech (což může v konečném důsledku vést k zaplavení kontinentů).

Hnijící odpad navíc otravuje podzemní vody toxickými látkami a nebezpečnými sloučeninami, znečišťuje půdu a vzduch, dokonce proniká se srážkami. Takový odpad je také hořlavý! Přitom polyetylen a plast, kterých se na skládkách hojně vyskytuje, jsou hořlavé materiály, které při spalování uvolňují karcinogeny.

Co dělat?

Obsah pytle na odpadky lze proměnit v užitečné hnojivo pro zahradu a pokojové květiny. Letní obyvatelé vyrábějí hromady kompostu v obyčejných dřevěných krabicích, vyhazují tam potravinový odpad a pravidelně je míchají, aby obohatili obsah kyslíkem. Proces kompostování lze urychlit přidáním speciálních plemen červů do organické hmoty, které se prodávají ve specializovaných prodejnách. Výsledkem je vynikající hnojivo pro zahradní záhony.

Pro domácnost je vhodnější speciální zařízení – vermikompostér, neboli vermifarm. Jedná se o nádobu s výplní, ve které žijí červi a mikroorganismy. Produkují přírodní hnojivo zvané vermikompost, které je podobné běžné půdě.

Pokud však strava červů obsahuje nesprávnou potravu, která je obtížně stravitelná, mohou zemřít a kompost získá nepříjemný zápach. Proto je raději nekrmte živočišnými produkty, příliš slanými potravinami, cibulí, česnekem, zelím, citrusovými plody a tuky. Budete také muset sledovat vlhkost a kyselost kompostu a bojovat s mouchami. Červi jsou obecně živí tvorové a bez péče nepřežijí.

K získání kvalitního organického hnojiva vám pomůže i nádoba na fermentaci. Tato nádoba je podobná kbelíku s kohoutkem, uvnitř je mřížka, dvě víka, vnitřní a vnější. Podstatou nádoby je, že tekuté hnojivo se získává ze zbytků potravin. Potravinový odpad je umístěn do kbelíku ve vrstvách, každá vrstva je posypána směsí bakterií a navlhčena speciálním roztokem. Všechny produkty budou stačit – a nebudou žádné pachy!

Odpad se mění. na plyn

Pod kuchyňský dřez můžete nainstalovat drtič – „všežravý“ drtič potravinového odpadu, který běží na elektřinu. Tato drtící komora je vynikající pro mletí organické hmoty, včetně malých kostí. Vzniklá kejda odtéká do kanálu – a nemá žádné důsledky pro klima! Stačí zapnout přístroj, pustit proud vody a do dřezu umístit zbytky jídla, které je potřeba zlikvidovat.

Drtič není levné potěšení, ale vydrží minimálně 10-15 let. Pravda, nedá se nainstalovat všude. Čistírny odpadních vod v obydlených oblastech musí být vybaveny bioplynovými stanicemi pro přeměnu drcené organické hmoty na plyn. Tím se mohou pochlubit například Moskva, Jekatěrinburg či Naberežnyje Čelnyj. Zaměstnanci komunálních služeb ale upozorňují, že hromadná instalace drtičů zvýší náklady na inženýrské sítě pro občany a také bude potřeba zrekonstruovat celou kanalizaci v budovách tak, aby v nových provozních podmínkách odolala vysoké zátěži.

Rozdrťte odpadky na prášek

Kuchyňský recyklátor vám také pomůže likvidovat potravinový odpad ekologicky. Zařízení je podobné multivařiči nebo pekárně chleba, i když tvar se liší. Zbytky jídla se vloží do mísy, stiskne se tlačítko a po několika hodinách se získá suchý prášek. Zařízení vysuší a rozdrtí až pět kilogramů odpadu v jednom cyklu po předchozím zvážení a výpočtu provozní doby. Je tak chytrý!

Pachy zadržují speciální filtry a utěsněné víko, které těsně přiléhá k misce. Pokud není víko zavřené, sušení se nespustí. To bylo také provedeno z bezpečnostních důvodů, protože odpadky v likvidaci se zahřívají až na 70 ° C. Všichni mikrobi umírají! Toto zařízení je jedním z nejvýhodnějších pro městské byty. Zabírá málo místa, nevydává hluk a nevyžaduje přidávání dalších produktů nebo bakterií do misky. Materiál získaný sušením se používá jako hnojivo nebo se vyhodí – takový odpad nepoškozuje životní prostředí.

Dejte to do správných rukou

V Rusku se začaly objevovat sběrny potravinového odpadu, takže kdo nemá možnost zlikvidovat zbytky jídla, může se obrátit o pomoc na profesionály (a ti organický odpad obratně promění v hnojivo). To mohou udělat obyvatelé Moskvy, Petrohradu, Kazaně, Jekatěrinburgu, Rostova na Donu, Tomsku, Surgutu, Krasnodaru, Soči, Petrozavodsku, Kaliningradu, Irkutsku, Jaroslavli, Novosibirsku a Muravlenku (Jamalsko-něněcký autonomní okruh). K tomuto projektu se nadále připojuje stále více měst.

Zabijte červa

V jedné z epizod televizního pořadu „Living Food“ jsme hovořili o podnikateli ze Singapuru Lee Kwanovi, který krmí červy potravinovým odpadem, aby získal vysoce kvalitní bílkoviny. Červi žijí v inkubátorech ve speciálních továrnách, kde se udržuje požadovaná teplota a vlhkost. Dokonce hrají hudbu, aby lépe rostly a staly se chutnějšími!

Červi jsou poté odesláni do Malajsie nebo Indonésie ke zpracování a výsledný protein se používá k výrobě doplňků stravy, zpracovaných potravin – a dokonce i sportovní výživy! Je pravda, že takové nápady nejsou v evropských zemích zatím příliš populární. Možná proto, že u nás – na rozdíl od Thajska, Číny, Japonska nebo Koreje – nemáme tradici pojídání hmyzu.

Používejte moudře

Existuje mnoho způsobů, jak omezit plýtvání potravinami a proměnit to, co mnozí považují za odpadky, na výživné a chutné jídlo. Tento přístup se nazývá „od kořene ke stonku“. Odřezky, stonky, dužina, slupky – vše se může v kuchyni hodit!

Například vršky z řepy nejčastěji vyhazujeme, ale jsou velmi užitečné. Lze jej přidat do polévek, salátů, řízků, náplní do koláčů a dokonce použít místo bazalky v pesto omáčce. Nať mangoldu se do různých pokrmů přidávají pouhým vařením, dušením nebo smažením. Některé hospodyňky je připravují i ​​na zimu s kořením. Mrkvové natě, listy ředkvičky, brokolice a květák nejsou o nic méně chutné, pokud jsou správně uvařeny. Zbylé stonky a listy lze zmrazit a použít k vaření podle potřeby.

Džem, kandované ovoce a marmeláda se vyrábí z melounu a kůry melounu. Dužnina z odšťavňovače se přidává do řízků, palačinek, kastrolů, krekrů a zeleninových polévek. Zejména ze zbytků mrkve můžete dělat sladkosti. K tomu se koláč lehce orestuje na másle, okoření kořením a smíchá s mletými ořechy a medem. Dále vyválejte kuličky a obalte v kokosových vločkách, abyste vytvořili originální dezert.

Ovocný a bobulový dort je vhodný na kompot, ovocný nápoj, želé, omáčku, sladké koláče, muffiny. Užitečné jsou také jahodové ocasy. Vědci z University of Eastern Finland tvrdí, že obsahují více než 30 fenolických antioxidačních sloučenin. Kromě toho lze stonky jahod přidat do čaje nebo ovocných a bobulových smoothies.

Stopky brokolice nebo květák byste neměli vyhazovat do koše – mají stejné výhody jako květenství. Dají se nakrájet na tenké plátky a smažit, přidávat do pyré a smoothies a v troubě z nich udělat nízkokalorické chipsy.

Tekutina z konzervy cizrny nebo fazolí, stejně jako voda zbývající po vaření luštěnin, je cenným produktem v domácí kuchyni. Říká se jí aquafaba a je bohatá na bílkoviny. Tato tekutina je dokonale šlehaná pomocí mixéru a mění se na vegetariánské pusinky, majonézu a dokonce i smetanu. Kromě toho se na jeho základě peče chleba, palačinky a palačinky. Pokud je aquafaby příliš mnoho, můžete ji zmrazit po částech.

Zelená, která začala vadnout, může být také použita racionálně. K tomu je potřeba nasekat stonky a listy, dát je do formiček na led, přidat vodu nebo olivový olej a zmrazit. Tyto kostky dodají chuť omeletě, vývaru, guláši nebo omáčce. Mimochodem, nepoužité bílky také dobře vydrží v mrazáku až tři měsíce.

Mnoho lidí si myslí, že slupky z brambor jsou nepoživatelné, ale ve skutečnosti tomu tak není. Výzkumy odborníků z Dánska a Kuvajtu ukazují, že se skládá ze 40–50 % z vlákniny, bohaté na vitamíny B a antioxidanty. Během pokusů na zvířatech také vědci dospěli k závěru, že snižuje hladinu cholesterolu a má antikarcinogenní vlastnosti. A společná studie odborníků z Indie a Nigérie prokázala, že slupky sladkých brambor obsahují složky, které pomáhají předcházet rakovině.

Kulinářské experimenty nejsou pro slabé povahy

Koho by napadlo, že potravinový odpad se pro haute cuisine docela hodí? Důkazem toho je originální kulinářská improvizace od amerického šéfkuchaře z Tennessee Charlese Huntera III. Navrhuje proměnit banánové slupky na veganskou smaženou slaninu marinováním ve worcesterské omáčce a grilovacím koření. A v jedné z epizod „Živého jídla“ jsme vařili kari s banánovou slupkou a divokou rýží.

V centru Moskvy je módní restaurace, jedna ze sta nejlepších na světě, a tam z takových experimentů udělali skutečné umění. Lehkou rukou šéfkuchaře se zrodilo originální menu se zajímavým názvem „Jedlé nejedlé“. Všechna zahrnutá jídla jsou vyrobena ze surovin, které se obvykle vyhazují. V seznamu ingrediencí najdete odřezky z hříbků, candátů, kuřecí kůže, kávové sedliny, krevetových stehýnek a hlav.

Systém „zero waste“ nebo „zero waste“ se stal módním trendem po celém světě. K tomuto životnímu stylu ale nepatří jen využívání zbytků rostlin při vaření, ale také chytrý přístup k nakupování a šetrné zacházení s potravinami. Jeho následovníci doporučují trochu uvařit nebo zmrazit extra porce, nedovolit, aby se jídlo zkazilo nebo vypršelo, a jít do obchodu s předem naplánovaným seznamem.

Sdílení jídla

V překladu z angličtiny to znamená „sdílení jídla“. Food sharing je mezinárodní ekologické hnutí, jehož cílem je zachránit vysoce kvalitní produkty, které nebyly snědeny. Zároveň by neměly být zkažené nebo prošlé, i když datum spotřeby se již může chýlit ke konci.

Jak to funguje? Dobročinné organizace nebo zástupci tzv. potravinové banky vyzvedávají z obchodů a stravovacích zařízení hotová jídla a produkty, které se nedaly prodat, a následně je distribuují zájemcům. Potravinové banky jsou běžné v USA a Evropě a něco podobného je i v Rusku. Kromě toho existuje na sociálních sítích mnoho komunit pro sdílení jídla, kde může kdokoli inzerovat, že chce darovat nebo vyzvednout jídlo.

Každý rok se při sklizni a přepravě ztratí tuny potravin (více než miliarda!). Porce potravin srovnatelné velikosti se po expiraci nebo zkažení v supermarketech a restauracích odepisuje. Je to taková „velká lžíce, kterou nenosíme k ústům“ a vyhodí se – spolu s produkty, které doma používáme iracionálně.

Zvyk vědomě a prozíravě nakládat s potravinami a potravinovým odpadem by dnes naší planetě mohl velmi pomoci – a vyhnout se globálním problémům v budoucnu!