Pěstování pepina. První zkušenost. Dojmy. Fotografie

Dobrý den všem, milí obyvatelé Semidachy a hosté tohoto webu. Původně jsem neměl v úmyslu psát o svých úspěších a neúspěších na poli pěstování této poněkud exotické rostliny, zvláště po nepříliš úspěšném prvním ochutnání, ale příběh ještě nekončí a naděje se neztrácí. Tak poslouchejte (čtěte), třeba se to bude někomu hodit. A bude mi připomínkou toho, jak to všechno bylo. „.

Pepino semínka jsou u nás poměrně vzácná, seženete je pouze na internetových obchodech. Výrobci se navíc neobtěžují s uvedením odrůdy. Tak jsem to koupil pro štěstí.

Foto z webu

Některé byly zasety začátkem prosince, některé v lednu. Klíčivost byla dobrá, sazenice rostly bez problémů, i když pomalu. Když se objevil třetí list, přesadil jsem nejsilnější rostliny do samostatných nádob. Po celou dobu stály sazenice na jižním okně, teplota byla asi +20 stupňů ve dne a +16 v noci. Osvětlení fotolampami 12 hodin denně. Nevytvářel jsem podmínky záměrně, prostě bylo místo mezi ostatními rostlinnými příbuznými.

8. března moje pipiny vypadaly takto:

V první řadě je lednový výsev, ve druhém prosincový výsev

V květnu byly rostliny poslány do trvalého bydliště: dvě na ulici a tři do skleníku. Léto bylo tak chladné a deštivé, že rozdíl v růstu a vývoji byl více než patrný.

26. května, skleník

Venkovní rostliny zmrzly ve fázi sazenice. Ani se mi nechtělo fotit.

Z rostlin jsem odstranil boční výhony a řízky zakořenil. Velmi rychle a snadno zakořeňují. Stačí ji jen zapíchnout do země vedle mateřského keře.

11. června se objevily první vaječníky

Listům si nevšímejte, to je důsledek hnojení popelem.

Vedle hlavního keře je zakořeněný řízek a. okurka. Proč nechat to místo ztroskotat?

Zaútočili svilušky, a protože do sklizně bylo ještě daleko, ošetřil jsem to s čistým svědomím. Venkovní sazenice zatím o kvetení ani neuvažují.

Byl odebrán první vzorek. Výsledkem je vzácný kus svinstva. V pořadí: plody jsou zřetelně zralé, krémově zbarvené, s výraznými fialovými pruhy. Aroma prakticky chybí, voní vlhko a něco jako tykev. Konzistence je šťavnatá, podobná melounu. Chuť je travnatá, bez sladkosti a kyselosti, s velmi nepříjemnou pachutí. Měl jsem pocit, jako bych ukousl kus mýdla. Fuj, fuj, fuj, pořád jsem to nemohl spolknout.

Zkoušel jsem různé ovoce v různé fázi zralosti, v chuti velký rozdíl není. Jediné, co se změnilo, bylo, že jsem si začal zvykat na nezvyklou chuť ovoce. Už se mi nechce plivat, ale ani to jíst nebudu. Chuť se nelíbila ani mému manželovi a dětem. Je to pravděpodobně jako koriandr: někomu se líbí a někdo ho nemůže vystát. Tento druh pepina může někomu chutnat, ale pro mě rozhodně není.

Nemůžu říct, že bych byl hodně naštvaný. Četl jsem spoustu recenzí na internetu a ne vždy pozitivních, takže jsem byl připraven na neúspěch.

Shromáždil jsem všechny zbývající plody (5 již bylo „sežráno“) a odstranil skleníkové rostliny. Na levé straně je slepičí vejce, pro měřítko. Jedná se o plody z jedné rostliny.

Průměrná hmotnost 117 g

Koncem srpna nastal čas na úklid zahrady a já chtěl vytáhnout tam rostoucí pipiny, na které jsem už dávno rezignoval. Pak jsem se trochu zamyslel a rozhodl se, že jim dám šanci. Podívejte se sami proč:

№ 1


№ 2

Vaječníky mají zjevně jiný tvar a barvu. Mám 3 různé odrůdy! Rozhodně nestihnou dozrát, i když je teplý, prodloužený podzim, tak jsem je přesadil do nádob, trochu ostříhal a nakrmil. Když se ochladí, přinesu ho do skleníku nebo do domu. Operace byla úspěšná, závody se dále rozvíjejí.

Co to je za odrůdy, netuším. Třeba se nám tentokrát poštěstí a vyroste něco jedlého. Dvě šance ze tří, to není špatný kurz. Přej mi štěstí.

To může být užitečné:

• Proč sazenice pepina „bouchnou“ listy?
• Kam nejlépe umístit pepino doma? A jak se o něj starat?

Pepino má jiná jména – mangová okurka, sladká okurka, keřový meloun, melounová hruška. Rostlina patří do čeledi lilek a je blízkým příbuzným pepře, rajčat, lilku, physalis a brambor. Ve vzhledu se pepino podobá několika plodinám najednou: stonky jsou jako u lilku, listy jsou často podobné listům papriky, méně často listy rajčat a brambor a květy jsou jako brambory. A konečně to nejdůležitější – pepino má neobvyklé citronově žluté plody od vejčitého po plochý kulatý tvar, s podélnými fialovými pruhy, o hmotnosti od 150 do 750 g.

Pepino nebo melounová hruška (Solanum muricatum) je stálezelený keř z čeledi Solanaceae.

Vůni pepina je cítit už když stojíte vedle rostliny ověšené zralými plody. Vůně melounová, ale přesto specifická, připomínající jahody a mango zároveň. Dužnina pepina je žlutooranžová, velmi šťavnatá (jako zralá hruška) a extrémně jemná, bohatá na karoten, vitamíny B1, PP a železo. Plody Pepino jsou mimořádně chutné, když se konzumují čerstvé. Navíc je dobré je přidávat do kompotů z jablek, meruněk, švestek a hrušek. A melounová hrušková marmeláda je prostě vynikající.

Historie této neobvyklé zeleniny je zajímavá. Na počátku 20. stol. v okolí města Nazca (Peru) našli archeologové starověkou hliněnou nádobu kopírující tvarem a velikostí plody pepina. Vědci předpokládají, že toto plavidlo pochází z počátku prvního tisíciletí před naším letopočtem. E. Existují zmínky o rituálním používání plodů melounových hrušek starými Inky.

Historie kultury a domácí odrůdy pepina

Hruška melounová byla do Francie přivezena zahradníkem pařížské královské zahrady v roce 1785 a pepino bylo poprvé spatřeno v Rusku v roce 1889 na zemědělské výstavě v Petrohradě. Císař Alexandr III. si ovoce pepino oblíbil natolik, že nařídil pěstovat rostlinu v císařských sklenících. Je zajímavé, že v té době stálo každé semeno 1 kopeck a zakořeněný řízek (nevlastní dítě) stál 1,5 rublu. V té době to bylo velmi drahé, vezmeme-li v úvahu, že kráva byla tehdy oceněna na 3 rubly.

Během let revoluce se však na kulturu zapomnělo. Na konci 20. let se N.I. Vavilov se svými studenty vydal na expedici do Jižní Ameriky za šlechtitelským materiálem a nasbíral bohatou sbírku pěstovaných rostlin, včetně různých forem hrušně melounové, ale v polovině 30. let kultura prakticky zanikla.

V současné době se melounová hruška pěstuje v Peru, Chile, Ekvádoru, Austrálii, Novém Zélandu, Izraeli a Holandsku. Podle holandských odborníků lze v chráněné půdě získat 30 kg plodů pepino z 1 m2 (tedy stejný výnos jako pepř a lilek).

V roce 1997 přivezli zaměstnanci zemědělské společnosti Gavrish vzorky pepina z Izraele a Latinské Ameriky. Následně byly vybrány nadějné sazenice původem z izraelského pepina (odrůda Ramses) a latinskoamerického pepina (odrůda Consuelo).

Pěstování pepina doma

Zajímavé jsou i biologické vlastnosti hrušně melounové. Rostlina je keřovitého tvaru, s obrovským počtem nevlastních synů a silou růstu je srovnatelná s lilkem. Zdřevnatělé stonky pepina vydrží krátkodobé mrazy až do minus 2-3 ºС. Vzhledem k povrchovému umístění kořenů je rostlina velmi náročná na vodu a zejména odrůda „Consuelo“ trpí nedostatkem vláhy.

Podle nároků na půdu, teplotu a vlhkost a minerální výživu je hrušeň melounová velmi podobná rajčeti. Proto jsou povinné agrotechnické techniky – formování rostlin (v jednom, dvou, třech stoncích), odstraňování nevlastních dětí, jejich vázání na kolík nebo mříž. Když je pepino formováno do jedné stopky, plody dozrávají o něco rychleji, ale je jich méně, než když se tvoří ve třech stopkách.

Je vhodné, aby na 1 m² rostly dvě rostliny se třemi stonky nebo tři rostliny se dvěma stonky. Během období květu pepina je důležité dobré větrání pro lepší opylení, musíte lehce poklepat na mřížovinu tyčí, jako je rajče, a udržovat teplotní režim: v noci ne nižší než 18 ºС (jinak květiny a vaječníky; spadnout), během dne ne vyšší než 25-28 °С.

Při podvazování musíte zajistit, aby se na stonkách pepina neobjevila žádná zúžení z pevně uvázaného provazu. Rostliny je potřeba často zastřihávat, včas vylamovat postranní výhony a přerostlé výhony vystřihovat zahradnickými nůžkami. Jeden trs obvykle nese tři plody, méně často šest nebo sedm, ale pokud chcete získat velké plody, ponechte v trsu jeden nebo dva plody.

Pokud během zrání dojde k výrazným změnám vlhkosti půdy, plody pepina mohou prasknout jako rajče. Známky zrání ovoce: tvorba šeříkových pruhů, žloutnutí slupky, vzhled melounového aroma. Dužnina zralých plodů pepina je extrémně jemná, proto je třeba je sbírat velmi opatrně.

Slupka melounové hrušky je silná a hustá. Na rozdíl od paprik a lilku lze zralé, nepoškozené plody skladovat v lednici až 1,5 měsíce (Ramses) a dokonce až 2,5 měsíce (Consuelo). Plody Pepino jsou schopné dozrát, ale obsahují méně cukru než ty, které dozrávají na keři.

Plody Pepino „Ramses“ jsou někdy mírně hořké, ale „Consuelo“ to nemá. Obecně platí, že pepino „Ramses“ je mnohem odolnější než „Consuelo“. Z hlediska kvality a uchovatelnosti plodů je však lepší to druhé. Mimochodem, když je pepino „Ramses“ plně zralé, může vytvořit jemnou síť, jako meloun.

Od vyklíčení do rozkvětu pepina to trvá 75 dní, od zakořenění nevlastního syna po kvetení – 45-60 dní (nejrychleji dozrávají nevlastní synové z horních internodií), od rozkvětu po plné zrání – 75 dní. Obecně je vegetační období pro pepino 120–150 dní, takže setí semen a zakořeňování nevlastních synů by se mělo provádět (ve středním Rusku) od poloviny do konce února. Semenáčky Pepino se nevytahují, ale v prvních třech až čtyřech týdnech rostou příliš pomalu, potřebují další světlo.

Je lepší zasadit rostliny do filmových skleníků na konci května (tvorba je vhodnější na jednom stonku). Plody Pepino dozrávají obvykle v srpnu. Melounová hruška je vytrvalá rostlina a může žít až pět let (jako paprika a lilek), ale ve druhém roce se plody zmenšují.

Rostlina je dobře přizpůsobena k pěstování v květináčích, za předpokladu pravidelné manipulace, dodržování stravy, osvětlení a teploty. Minulý rok jsem pěstoval meloun hrušku na balkoně (jihovýchodní orientace) a získal vynikající ovoce.

Melounová hrušková marmeláda

Zralé plody pepina se oloupou a nakrájí na kousky. Na 1 kg ovoce vezměte 1 kg krystalového cukru, 1 polévkovou lžíci. lžíce kyseliny citronové. Dužnina je velmi šťavnatá, takže se nepřidává žádná voda. Za pravidelného míchání přivedeme k varu a vaříme 3-5 minut, odstavíme na 20-30 minut, poté znovu přivedeme k varu a vaříme 3-5 minut. A tak několikrát, dokud kousky a sirup nezískají krásnou zlatojantarovou barvu. Delším vařením pepinový džem ztmavne a stane se méně aromatickým.

Autor: N. Gidaspov